孕媽防妊娠高血壓飲食秘訣

2014-03-17 15:27    來源: 網易

 

 

孕媽防妊娠高血壓飲食秘訣

1.控制熱能和體重

孕期能量攝入過高容易導致肥胖,而肥胖是妊娠高血壓的一個重要危險因素,所以孕期要適當控制食物的量,不是能吃就好的無節制進食,應以孕期正常體重增加為標準調整進食量。特別是孕前超重的孕媽咪,要盡量少吃或不吃糖果、點心、甜飲料、油炸食品及高脂食品。孕媽咪整個孕期以不超過12公斤為宜。

2.減少飽和脂肪的攝入量

食物脂肪的熱能比應控制在25%左右,最高不應超過30%,而且飽和脂肪要減少,相應增加不飽和脂肪的攝入。即少吃動物性脂肪,而以植物油代之,每天烹飪用油大約20。這樣,不僅能為胎寶貝提供生長發育所需的必需脂肪酸,還可增加前列腺素合成,有助于消除多余脂肪。

3.防止蛋白質攝入不足

禽類、魚類蛋白質可調節或降低血壓,大豆中的蛋白質可保護心血管。因此,多吃魚類、禽類和大豆類可改善孕期血壓。但腎功能異常的孕媽咪必須控制蛋白質攝入量,避免增加腎臟負擔。

4.保證鈣的攝入量

中國營養學會推薦妊娠早中晚期,以及哺乳期每日的鈣攝入量分別為800毫克、1000毫克、1200毫克、1200毫克。孕媽咪要保證每天喝牛奶,牛奶和奶制品含豐富而易吸收的鈣質,是補鈣的良好食物,以低脂或脫脂的奶制品為宜。研究表明,孕婦增加乳制品的攝入量可減少妊娠高血壓的發生。孕媽咪還要多吃大豆及大豆制品以及海產品等,大豆及豆制品既是優質蛋白,也是富含鈣的食物,每天均應食用。

5.鹽的攝取要適度

如果鹽攝入過多,容易導致水鈉潴留,會使孕媽咪血壓升高,所以一定要控制鹽的攝入量。

一般建議孕媽咪每天食鹽的攝入量應少于5,有助于預防妊娠高血壓。醬油也不能攝入過多,6毫升醬油約等于1鹽的量。如果已經習慣了較咸的口味,可用部分含鉀鹽代替含鈉鹽,能夠在一定程度上改善少鹽烹調的口味,還可以用蔥、姜、蒜等調味。

孕媽咪也不宜吃腌肉、腌菜、腌蛋、腌魚、火腿、榨菜、醬菜等。但是,孕媽咪因為胃酸偏多,必要時可以適當攝入發面的食物、蘇打餅干、烤膜、面包干等食物,以減少胃酸過多的不適。

6.搭配豐富的蔬菜和水果

保證每天攝入蔬菜500以上,水果200~400,多種蔬菜和水果搭配食用。因為蔬菜和水果可以增加食物纖維素的攝入,對防止便秘,降低血脂有益,還可補充多種維生素和礦物質,有利于妊娠高血壓的防治。

芹菜

芹菜富含芫荽甙、胡蘿卜素、維生素c、煙酸、甘露醇以及粗纖維素等。有鎮靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血等功效。常吃芹菜對于妊娠高血壓、妊娠水腫的療效比較顯著。孕媽咪可以將芹菜連根120洗凈切碎,加粳米200同煮成降壓芹菜粥,分早、晚兩頓服。

魚肉

魚肉富含優質蛋白質與優質脂肪,其所含的不飽和脂肪酸比任何食物都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質,它可降低血中的膽固醇和甘油三酷,抑制血小板凝集,從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。所以,魚是孕媽咪防治妊娠高血壓的理想食品。另外,魚油也有改善血管壁脂質沉積的作用,對防治妊娠高血壓有益。

鴨肉

鴨肉因性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有祛病健身之功效。不同品種的鴨肉,食療作用不同。其中純白鴨肉,可清熱涼血,妊娠高血壓的孕媽咪宜常食用。研究表明:鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治妊娠高血壓有益。

 

 

 

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